該技術(shù)主要是通過在油煙系統(tǒng)內(nèi)部安裝特殊的二氧化碳噴霧頭，當(dāng)監(jiān)控到系統(tǒng)內(nèi)溫度超過閾值時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)將二氧化碳以高速噴射形式釋放，使系統(tǒng)內(nèi)溫度迅速下降，從而達(dá)到滅火的效果。此技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)在于對(duì)火災(zāi)點(diǎn)進(jìn)行快速響應(yīng)，能夠快速減小災(zāi)情擴(kuò)散，從而減小火災(zāi)的威脅范圍和對(duì)人員和財(cái)產(chǎn)的危害。
不過，就目前的市場(chǎng)情況來看，油炸線二氧化碳滅火裝置的應(yīng)用范圍仍然比較有限，主要在一些大型商業(yè)廚房、居民樓和酒店等地方得到應(yīng)用。與此同時(shí)，還存在一些問題需要我們關(guān)注，如安裝和維護(hù)等成本較高，部分使用單位對(duì)技術(shù)和設(shè)備本身的缺乏了解等。
為此，專業(yè)安全機(jī)構(gòu)和知名品牌廠商應(yīng)積極開展相關(guān)的宣傳和推廣工作，提高用戶對(duì)油炸線二氧化碳滅火裝置的認(rèn)識(shí)和使用率，從而更好地保障人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全。
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